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Ricetta Biscotti Al Panpepato

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Farina 125 grammi - Burro 500 grammi - Miele 250 grammi - Zucchero 2 - Uova 1 Pizzico - Sale 30 grammi - Cedro Candito 30 grammi - Scorza D`arancia Candita 2 Cucchiaini - Cannella In Polvere 1/2 Cucchiaino - Chiodi Di Garofano Macinati 1/2 Cucchiaino - Macis (fiori Di Noce Moscata In Polvere) 1 1/2 Bustina - Lievito In Polvere - Per La Glassa: 100 grammi - Cioccolato Fondente 100 grammi - Cioccolato Al Latte 20 grammi - Burro


Preparazione ricetta: Fate sciogliere il miele con lo zucchero e il burro, togliete dal fuoco e continuate a mescolare fin quando il composto si sarą raffreddato. Frullate le uova, unitele al miele insieme con il sale, il cedro e la buccia d`arancia finemente tritati, la cannella, la polvere di chiodi di garofano e il macis. Mescolate la farina con il lievito, incorporatela al composto e lavoratela con le mani. Stendete la pasta con il mattarello in una sfoglia dello spessore di un centimetro e ricavatene dei biscotti di varie forme (tondi, rettangoli, rombi). Adagiateli sulla placca imburrata e fateli cuocere in forno a 240 gradi per 15 minuti. Toglieteli da forno e lasciateli raffreddare. Preparate la glassa. Sciogliete il cioccolato fondente e quello al latte con il burro a bagnomaria e ricoprite con la glassa i biscotti.

Categoria: BISCOTTI

Ingrediente principale: Miele
Ricetta biscotti Al Panpepato per 4 persone.

21/01/2019 - info@ricetteper.com