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Ricetta Biscotti Al Panpepato |
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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Farina
125 grammi - Burro
500 grammi - Miele
250 grammi - Zucchero
2 - Uova
1 Pizzico - Sale
30 grammi - Cedro Candito
30 grammi - Scorza D`arancia Candita
2 Cucchiaini - Cannella In Polvere
1/2 Cucchiaino - Chiodi Di Garofano Macinati
1/2 Cucchiaino - Macis (fiori Di Noce Moscata In Polvere)
1 1/2 Bustina - Lievito In Polvere
- Per La Glassa:
100 grammi - Cioccolato Fondente
100 grammi - Cioccolato Al Latte
20 grammi - Burro
Preparazione ricetta:
Fate sciogliere il miele con lo zucchero e il burro, togliete dal fuoco e continuate a mescolare fin quando il composto si sarą raffreddato. Frullate le uova, unitele al miele insieme con il sale, il cedro e la buccia d`arancia finemente tritati, la cannella, la polvere di chiodi di garofano e il macis. Mescolate la farina con il lievito, incorporatela al composto e lavoratela con le mani. Stendete la pasta con il mattarello in una sfoglia dello spessore di un centimetro e ricavatene dei biscotti di varie forme (tondi, rettangoli, rombi). Adagiateli sulla placca imburrata e fateli cuocere in forno a 240 gradi per 15 minuti. Toglieteli da forno e lasciateli raffreddare. Preparate la glassa. Sciogliete il cioccolato fondente e quello al latte con il burro a bagnomaria e ricoprite con la glassa i biscotti.
Categoria: BISCOTTI
Ingrediente principale:
Miele
Ricetta biscotti Al Panpepato per
4
persone.
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Ricette
