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Ricetta Biscotti All'amarena |
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Ingredienti ricetta:
- Per La Pasta Frolla:
600 grammi - Farina
200 grammi - Zucchero
4 - Tuorli D`uovo
1 - Uovo Intero
200 grammi - Burro (o Margarina)
1 Pizzico - Sale
- Per Il Ripieno:
- Marmellata D`amarena
3 - Albumi D`uovo
100 grammi - Zucchero
100 grammi - Granella Di Mandorle
Preparazione ricetta:
Dopo che la pasta avrà riposato come al solito, stendetela col mattarello allo spessore di circa 1/2 cm. in forma di rettangolo con il lato minore di una ventina di cm. Lasciando circa 10 cm di pasta libera, mettete la marmellata di amarena sugli 8 cm che seguono. Ripiegate quindi la parte vuota su quella piena, piegate con le dita sul bordo e decorate la superficie con la granella di mandorle, che avrete mescolato all`albume di 3 uova montate con lo zucchero. Tagliate il rettangolo in biscotti della larghezza di due dita circa che poggerete sulla placca del forno leggermente unta. Infornate a fuoco medio per una ventina di minuti.
Categoria: BISCOTTI
Ingrediente principale:
Uova
Ricetta biscotti All'amarena per
4
persone.
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Ricette
