Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Bigoli In Casso Pipa

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 1500 grammi - Tutti I Tipi Di Molluschi - Aglio - Cipolla - Prezzemolo - Olio D`oliva - Pepe - Acciughe Salate - Pomodoro A Pezzetti 500 grammi - Pasta Tipo Bigoli Integrali


Preparazione ricetta: Mettere a crudo in forno, in un battuto di cipolla, aglio, prezzemolo, con olio, caparozzoli (vongole veraci), pevarasse (vongole comuni), e tutto quello che si possa reperire di molluschi sul mercato (canestre, peoci, cape longhe, cape tonde ecc). Cuocere a fuoco non vivo (cioè pipare) in una pentola di coccio (casso in chioggiotto) i frutti di mare finché sono aperti. Liberati parte dei molluschi dalle loro valve, aggiungere a piacere olio d`oliva, un pizzico di pepe, e volendo un po` di acciughe salate e del pomodoro a pezzettini, finché ne risulta un sugo abbastanza saporito, con il quale si condiscono, padellandoli, dei bigoli (spaghetti grossi) integrali.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Molluschi
Ricetta bigoli In Casso Pipa per 4 persone.

20/07/2019 - info@ricetteper.com