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Ricetta Bigoli Fatti A Mano

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Farina 00 30 grammi - Burro 3 - Uova D`anatra - Latte


Preparazione ricetta: Versare la farina a fontanella su di una spianatoia; al centro mettervi il burro sciolto, le uova intere e tanto latte quanto ne serve per ottenere un impasto consistente. Preparare i bigoli servendosi del bigolaro classico ancora in uso in alcune zone del Veneto (una sorta di piccolo cilindro con torchio) o di altro tipo di macchina per pasta atta a fare questi spaghettoni. Far riposare sulla spianatoia.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Uova D`anatra
Ricetta bigoli Fatti A Mano per 4 persone.

20/08/2019 - info@ricetteper.com