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Ricetta Bigoli Alle Acciughe (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Farina 3 - Uova 3 - Acciughe 2 - Cipolle - Prezzemolo 4 Cucchiai - Olio D`oliva Poco - Sale


Preparazione ricetta: Per fare i bigoli, che sono spaghetti un po` più spessi di quelli normali, bisogna avere lo speciale utensile che si acquista nei negozi di casalinghi. Disponete la farina a fontana, sgusciatevi le uova, poco sale e acqua sufficiente per ottenere un composto elastico. Fate i bigoli passando un po` di pasta alla volta nell`apposito torchio. Insaporite cipolle e prezzemolo tritati nell`olio, scioglietevi le acciughe. Condite la pasta. Vini di accompagnamento: Lessini Durello DOC, Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone DOC, Cirò Bianco DOC.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Acciughe
Ricetta bigoli Alle Acciughe (2) per 4 persone.

17/02/2019 - info@ricetteper.com