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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Pere
400 grammi - Patate
150 grammi - Farina
100 grammi - Mandorle
80 grammi - Burro
4 - Uova
- Olio D`oliva
- Zucchero A Velo
Preparazione ricetta:
Portate a bollore l`acqua nella quale avete messo il burro; unite la farina in una sola volta, mescolata senza interruzione fino a quando la pasta si stacca dalle pareti della pentola. fate raffreddare, unite le uova una per volta; unite le patate lessate e passate, le mandorle tritate e le pere a pezzetti. Friggete l`impasto versandolo a cucchiaiate in una padella di olio ben caldo; scolate su carta assorbente; disponete i bignč su un piatto da portata, cospargeteli di zucchero a velo e serviteli ancora caldi.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Pere
Ricetta bignč Fantasia per
8
persone.
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