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Ricetta Bignč Di Patate (2) |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Patate
4 Cucchiai - Farina
1 - Tuorlo D`uovo
2 - Albumi D`uovo Montati A Neve
- Birra Chiara
- Olio D`oliva
- Sale
Preparazione ricetta:
Pelare le patate e affettarle sottili. In una terrina mescolare la farina con il tuorlo e tanta birra quanta ne serve per ottenere una crema fluida, salare e unire 1 cucchiaio di olio. Incorporare alla pastella gli albumi. Tuffare le fette di patate nella pastella e friggerle in abbondante olio bollente. Levarle dal fuoco man mano che appaiono dorate e croccanti. Salarle e servirle ben calde.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Patate
Ricetta bignč Di Patate (2) per
4
persone.
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Ricette
