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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Patate
4 Cucchiai - Farina
1 - Tuorlo D`uovo
2 - Albumi D`uovo Montati A Neve
- Birra Chiara
- Olio D`oliva
- Sale
Preparazione ricetta:
In una terrina mescolare la farina con il tuorlo, aggiungere birra fino ad avere una crema fluida, unire 1 cucchiaio di olio, sale e incorporarvi gli albumi. Tagliare le patate a fettine sottili e passarle nella pastella. Friggerle in abbondante olio bollente. Levarle dalla padella man mano che diventano dorate e croccanti. Appoggiarle sulla carta assorbente per eliminare l`unto. Salarle e servirle ancora ben calde.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Patate
Ricetta bignč Di Patate per
4
persone.
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Ricette
