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Ricetta Bignč Di Mare

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Acciughe Fresche 150 grammi - Acqua 100 grammi - Farina 50 grammi - Burro 3 - Uova Abbondante - Olio D`oliva - Sale


Preparazione ricetta: Sciogliete il burro nell`acqua aggiungete la farina a pioggia continuando a mescolare e cuocete fino a quando il composto si stacca dalle pareti. Lasciate raffreddare e incorporate, un uovo intero alla volta; poi unite, le acciughe pulite e tagliate a pezzetti, salate. In una padella scaldate abbondante olio e friggetevi il composto distribuendolo a cucchiaiate. A mano a mano che i bignč diventano dorati ritirateli con la paletta forata e scolateli su una carta assorbente. Passate su un piatto da portata e serviteli subito ben caldi.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Acciughe
Ricetta bignč Di Mare per 4 persone.

17/06/2019 - info@ricetteper.com