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Ricetta Bignč Di Frutta (3) |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Fragole
350 grammi - Farina
2 - Uova
1 Cucchiaino - Zucchero
50 Cl - Latte
Abbondante - Olio D`oliva
1 Pizzico - Sale
- Zucchero A Velo (facoltativo)
Preparazione ricetta:
Sciacquate le fragole (cui avrete lasciato attaccati i piccioli) e asciugatele bene. Amalgamate in una ciotola la farina con i tuorli (tenete gli albumi), un pizzico di sale e 1 cucchiaino di zucchero. Diluite poco per volta con il latte e mescolate bene fino a ottenere una pastella liscia e fluida. Montate a neve gli albumi e incorporateli delicatamente al composto. Immergete una fragola per volta nella pastella, tenendola per il picciolo, poi tuffatela in abbondante olio ben caldo. Quando saranno ben dorate scolate le fragole, sgocciolatele e servitele calde, dopo aver cosparso eventualmente con zucchero a velo.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Fragole
Ricetta bignč Di Frutta (3) per
4
persone.
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Ricette
