|
| |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
- Per I Bignč:
25 Cl - Acqua
125 grammi - Margarina
1 Pizzico - Sale
150 grammi - Farina
4 - Uova Intere
- Per La Crema Al Limone:
1 Busta - Panna Pronta (buste Da 500 G)
100 Cl - Latte
3 - Uova
400 grammi - Zucchero
150 grammi - Farina
5 - Limoni Grattugiati
Preparazione ricetta:
Bisogna preparare anzitutto i bignč. In una casseruola non troppo grande portate ad ebollizione l`acqua con la gradina ed il sale. Togliete dal fuoco e versatevi sempre mescolando, la farina in una volta sola. Rimettete il composto sul fuoco e lasciatelo cuocere per 5 minuti finché l`impasto si staccherą dalle pareti, versatelo poi in una terrina, lasciatelo raffreddare, poi unitevi le uova intere, uno per volta, sempre mescolando con energia. Continuate a sbattere finché la pasta formerą delle bollicine, mettetela poi in un sacchetto con la bocchetta liscia e premendo fate uscire sulla placca del forno precedentemente unta delle palline grosse come noci. Tendole distanti un 4 cm l`una dall`altra, fatele cuocere a calore moderato (180 gradi). Non aprire durante la cottura per circa 15 minuti. Ora la crema al limone. Mettere i limoni grattugiati in un tazzina con un po` di latte. Mescolare zucchero, 3 tuorli d`uovo e la farina: lavorare accuratamente evitando la formazione dei grumi, un po` alla volta aggiungere il latte mettere sul fuoco e portare ad ebollizione, raffreddare ed unire i limoni grattugiati. A parte montare con il frullatore la panna, ed unire una metą alla crema fredda, riempire i bignč, unire l`altra metą della panna che rimane per la copertura. Se risultasse troppo densa aggiungere un po` di latte.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Limoni
Ricetta bignč Al Limone per
4
persone.
|
|
Ricette
