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Ricetta Bianco Mangiare (crema Di Mandorle) |
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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Mandorle Sbucciate
200 grammi - Zucchero
100 Cl - Acqua
90 grammi - Amido Per Dolci
1 - Scorza Di Limone Fresco
- Cannella
Preparazione ricetta:
Sbucciare le mandorle e farle asciugare bene, tritarle e, messe in un canovaccio bianco, si sdillacciunu nell`acqua. Quando la mandorla č ormai asciutta, avendo perso tutta la sua essenza, si prepara la crema secondo il solito, aggiungendovi la buccia di limone e un cannolo di cannella. La crema pronta si suole versarla nelle tipiche forme siciliane, prima inumidite. Una volta rapprese, le forme di bianco mangiare si servono su piatti di foglie di limone.
Categoria: Creme
Ingrediente principale:
Mandorle
Ricetta bianco Mangiare (crema Di Mandorle) per
4
persone.
Luogo: Sicilia.
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Ricette
