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Ricetta Bianchetti Alla Giudea |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Bianchetti
120 grammi - Farina
2 Cucchiai - Olio D`oliva
2 - Uova
1 - Trito Di Prezzemolo E Aglio
- Sale
Abbondante - Olio Di Semi Per Friggere
Preparazione ricetta:
In una terrina mescolate la farina con l`olio, i tuorli d`uovo e l`acqua necessaria (circa un decilitro e mezzo) per ottenere un composto scorrevole. Lasciate riposare la pastella per un`ora, poi unitevi i bianchetti lavati e ben sgocciolati, il prezzemolo tritato ed incorporatevi delicatamente i due bianchi d`uova montati a neve con un pizzico di sale. Friggete il composto a cucchiaiate nell`olio fumante e, quando le frittelle saranno dorate e croccanti, levatele con il mestolo forato, posatele su una carta assorbente e servitele in tavola ben calde.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Bianchetti
Ricetta bianchetti Alla Giudea per
4
persone.
Luogo: Lazio.
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Ricette
