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Ricetta Besciamella Vegetale

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 Cucchiai - Olio D`oliva 50 grammi - Farina Di Frumento 25 Cl - Brodo Vegetale - Noce Moscata - Pepe Bianco (facoltativo) - Sale


Preparazione ricetta: In 1 pentolino alto e stretto far scaldare l`olio. Fuori dal fuoco unire la farina e mescolare con energia per far sì che i 2 elementi si amalgamino bene. Rimettere sul fornello protetto da uno spargifiamma e, 1 mestolo alla volta, aggiungendo il brodo caldo mescolando senza interruzione. Far addensare la salsa fino alla giusta consistenza. Aggiustare di sale. Aggiungere la noce moscata e volendo pepe bianco macinato. Il brodo vegetale può essere proficuamente sostituito dall`acqua di cottura della verdura che deve essere condita con la besciamella.

Categoria: SALSE

Ingrediente principale: Farina Di Frumento
Ricetta besciamella Vegetale per 4 persone.

19/03/2019 - info@ricetteper.com