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Ricetta Besciamella Soubise |
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Ingredienti ricetta:
- Besciamella
500 grammi - Cipolle Bianche
50 grammi - Burro
25 Cl - Panna
- Sale
Preparazione ricetta:
Sbucciate le cipolle, affettatele sottilmente, sbollentatele per 5 minuti, sgocciolatele e lasciatele raffreddare. In un pentolino fate fondere il burro, unite le cipolle, salatele, cuocetele per un`ora circa a fuoco basso e coperto, aggiungendo alcuni cucchiai d`acqua calda. Devono ridursi in purč, ma senza prendere colore. Preparate la besciamella, mescolatela al purč di cipolle, unite la panna, scaldate a calore moderato.
Categoria: SALSE
Ingrediente principale:
Besciamella
Ricetta besciamella Soubise per
4
persone.
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Ricette
