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Ingredienti ricetta:
50 grammi - Burro
50 grammi - Farina
50 Cl - Latte
- Sale
- Noce Moscata
Preparazione ricetta:
Si mette il burro in una casseruolina su fuoco moderato e quando si è liquefatto si aggiunge la farina e si fa cuocere adagio adagio per qualche minuto, mescolandola continuamente ed evitando che prenda colore. Tieni pronto il latte bollente e, a piccole quantità, aggiungilo al composto di burro e farina, sciogliendolo con una frustina o col cucchiaio di legno. Condisci con sale e un nonnulla di noce moscata e, sempre mescolandola, falla cuocere e addensare tenendola sul fuoco per un`altra decina di minuti.
Categoria: SALSE
Ingrediente principale:
Latte
Ricetta besciamella (3) per
4
persone.
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Ricette
