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Ricetta Besciamella (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 50 grammi - Farina 50 grammi - Burro 50 Cl - Latte - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In una casseruola fate sciogliere il burro; aggiungete la farina e, mescolando, fatela tostate. Otterrete un composto chiamato roux biondo. Levate la casseruola dal fuoco e versate il latte freddo a poco a poco sempre mescolando. Quando avrete incorporato tutto il latte, rimettete la casseruola sul fuoco e, sempre mescolando, portate all`ebollizione. Tenete la casseruola sul fuoco per 2 minuti circa in modo che la farina cuocia completamente. Salate e pepate e, se vi piace, profumate la salsa con una grattata di noce moscata.

Categoria: SALSE

Ingrediente principale: Latte
Ricetta besciamella (2) per 4 persone.

21/08/2019 - info@ricetteper.com