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Ricetta Besciamella (11)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 50 Cl - Latte 50 grammi - Burro 50 grammi - Farina - Noce Moscata - Sale - Pepe Bianco Macinato Al Momento


Preparazione ricetta: Far sciogliere il burro in un tegame. Aggiungere la farina e mescolare senza interruzione finché sia imbiondita. Poco a poco aggiungere il latte, continuando a mescolare e aggiustare di sale, pepe e noce moscata. Protrarre la cottura per 10-15 minuti, sempre mescolando. La besciamella è tra le salse bianche la più diffusa. Viene utilizzata in moltissime preparazioni e come base per altre numerose salse. È molto usata per i timballi di pasta, per legare preparazioni a base soprattutto di verdure e per verdure gratinate.

Categoria: SALSE

Ingrediente principale: Latte
Ricetta besciamella (11) per 4 persone.

19/04/2019 - info@ricetteper.com