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Ricetta Bef Stroganov

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Ingredienti ricetta: 200 grammi - Burro 4 Cucchiai - Olio D`oliva 2 - Cipolle Affettate 500 grammi - Funghi Coltivati Affettati 800 grammi - Filetto Di Manzo 2 Cucchiaini - Senape In Polvere 2 Cucchiaini - Zucchero Poca - Acqua Calda - Sale - Pepe 50 Cl - Panna Acida


Preparazione ricetta: Stufare in 100 g di burro e 2 cucchiai d`olio 2 cipolle affettate e 500 g di funghi coltivati affettati. Scolarli e tenerli al caldo. Cuocere a fuoco vivo 800 g di filetto di manzo tagliato a striscioline di 1 cm di larghezza, in 100 g di burro e 2 cucchiai d`olio. In una padella, senza grassi, unire i funghi, le cipolle e la carne. Unire 2 cucchiaini di senape in polvere e 2 cucchiaini di zucchero stemperati in poca acqua calda, salare, pepare e bagnare con 50 cl di panna acida. Rimescolare e cuocere a fiamma alta per pochi minuti.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Manzo
Ricetta bef Stroganov per 4 persone.

Luogo: Russia.
10/12/2018 - info@ricetteper.com