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Ricetta Beef Pasanda

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Ingredienti ricetta: 750 grammi - Carne Di Manzo Tagliata A Cubi 1 - Limone 2 Cucchiaini - Sale 1 Vaso - Yogurth Intero Naturale (vasi Da 1200 G) 2 - Cipolle 2 Cucchiaini - Curcuma 1 Cucchiaino - Cumino In Polvere 2 Cucchiaini - Paprica 1 Cucchiaino - Peperoncino In Polvere 1 Pezzo - Zenzero Fresco (lunghezza 5 Cm) 2 Spicchi - Aglio 3 Cucchiaini - Garam Masala (mistura Di Spezie)


Preparazione ricetta: Iniziare la preparazione il giorno prima. Mettere la carne in una scodella con il succo del limone e il sale e mescolare bene. Lasciare riposare un ora. Aggiungere lo yogurth e mescolare bene con la carne. Coprire la scodella con pellicola e mettere il tutto a marinare nel frigo per una notte. Scaldare dell`olio in una pentola pesante, affettare le cipolle finemente e friggere finché sono morbide. Aggiungere tutte le spezie eccetto il Garam Masala. Pelare l`aglio e lo zenzero ed affettare finemente. Aggiungere in pentola e friggere rimestolando per 5 minuti circa. Aggiungere la carne e tutto il liquido della marinata. Mescolare bene per coprire tutto con la mistura di spezie. Se risulta troppo secco, aggiungere un po` d`acqua, coprire e cuocere a fuoco lento per 1 ora e mezza. Venti minuti prima della fine della cottura aggiungere il Garam Masala e mescolare. Servire con riso Basmati.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Agnello
Ricetta beef Pasanda per 4 persone.

19/12/2018 - info@ricetteper.com