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Ricetta Beccacce In Salmė

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 2 - Beccacce - Prosciutto Crudo - Olio D`oliva Extra-vergine - Vino Bianco - Vino Marsala Secco 1 Cucchiaio - Capperi Salati 2 - Acciughe Salate - Sale Alcuni Crostini - Pane Tostato


Preparazione ricetta: Spennare, fiammeggiare e svuotare le beccacce. Salarle all`interno e bardarle con fette di prosciutto. Rosolarle in poco olio; spruzzarle con vino bianco e marsala; cuocerle a fuoco medio. A parte tritare interiora, capperi, acciughe, e soffriggere in poco olio. Spruzzare con vino bianco e marsala. Ridurre in crema. Spalmare sui crostini appena tostati e servire accanto alle beccacce.

Categoria: POLLAME

Ingrediente principale: Beccacce
Ricetta beccacce In Salmė per 4 persone.

17/12/2018 - info@ricetteper.com