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Ricetta Bavette Con Tonno Alla Liparese

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Tipo Penne 2 - Acciughe 100 grammi - Olive Nere 100 grammi - Olive Verdi 100 grammi - Capperi Sotto Sale 150 grammi - Tonno 500 grammi - Passata Di Pomodoro - Origano - Formaggio Pecorino - Sale - Pepe 1 Spicchio - Aglio


Preparazione ricetta: Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatene le foglie. Conservate il trito in una terrina. Dopo aver snocciolato le olive, sciacquate con cura i capperi dal sale e tritate il tutto con l`aglio. Versate l`olio in una casseruola ed unite il trito di olive,capperi ed aglio e fate rosolare a fuoco medio mescolando di tanto in tanto. Aggiungete al soffritto qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta ed il tonno. Pepate abbondantemente, regolate il sale e proseguite la cottura per 5 minuti ancora. Lessate la pasta al dente, scolatela e versatela in una capiente terrina. Condite le bavette con la salsa del tonno, spolverizzate con il prezzemolo e mescolate. Portate subito in tavola.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Tonno
Ricetta bavette Con Tonno Alla Liparese per 4 persone.

20/04/2019 - info@ricetteper.com