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Ricetta Bavette Con Tonno Alla Liparese |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Pasta Tipo Penne
2 - Acciughe
100 grammi - Olive Nere
100 grammi - Olive Verdi
100 grammi - Capperi Sotto Sale
150 grammi - Tonno
500 grammi - Passata Di Pomodoro
- Origano
- Formaggio Pecorino
- Sale
- Pepe
1 Spicchio - Aglio
Preparazione ricetta:
Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatene le foglie. Conservate il trito in una terrina. Dopo aver snocciolato le olive, sciacquate con cura i capperi dal sale e tritate il tutto con l`aglio. Versate l`olio in una casseruola ed unite il trito di olive,capperi ed aglio e fate rosolare a fuoco medio mescolando di tanto in tanto. Aggiungete al soffritto qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta ed il tonno. Pepate abbondantemente, regolate il sale e proseguite la cottura per 5 minuti ancora. Lessate la pasta al dente, scolatela e versatela in una capiente terrina. Condite le bavette con la salsa del tonno, spolverizzate con il prezzemolo e mescolate. Portate subito in tavola.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Tonno
Ricetta bavette Con Tonno Alla Liparese per
4
persone.
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Ricette
