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Ricetta Bavarese Di Cachi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 250 grammi - Cachi 200 grammi - Panna Da Montare 100 grammi - Zucchero Semolato 10 grammi - Colla Di Pesce 1/2 - Limone (succo) - Per Decorare: - Gherigli Di Noci - Panna Da Montare


Preparazione ricetta: Mettete a bagno la colla di pesce in acqua fredda. Fate bollire per 2 minuti 200 g d`acqua con lo zucchero e la buccia di mezzo limone grattugiata. Togliete e stemperate nello sciroppo la colla di pesce ben strizzata. Lasciate intiepidire quindi aggiungete i cachi che nel frattempo avrete frullato con il succo di mezzo limone. Amalgamate bene il tutto e lasciatelo raffreddare completamente, quindi incorporatevi 200 g di panna montata fermissima. Versate la bavarese in uno stampo ad anello oppure distribuitela in 6 stampini individuali. Passateli in frigorifero per almeno 6 ore. Al momento di servire, sformate le piccole bavaresi su piatti da porzione e guarnitele con ciuffetti di panna montata e con gherigli di noci.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Cachi
Ricetta bavarese Di Cachi per 6 persone.

Preparazione: 40 minuti.
17/01/2019 - info@ricetteper.com