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Ricetta Bavarese Al Cioccolato (2) |
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Ingredienti ricetta:
25 Cl - Latte
1 Stecca - Vaniglia
100 grammi - Zucchero
8 grammi - Colla Di Pesce
3 Bicchieri - Panna Montata Zuccherata
3 - Tuorli D`uovo
50 grammi - Cioccolato Fondente
Preparazione ricetta:
Sciogliete la colla di pesce in acqua tiepida, quando č fredda passatela al colino. Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Unitevi, poco alla volta, il latte bollente cui avrete aggiunto la stecca di vaniglia. Cuocete la crema a fuoco basso per 10 minuti, unite il cioccolato sciolto in poco latte. Allontanate il recipiente dal fuoco, aggiungete al composto la colla di pesce e, quando č freddo, la panna montata. Versate in uno stampo bagnato con acqua gelata. Tenete in frigo un paio d`ore prima di servire.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Cioccolato
Ricetta bavarese Al Cioccolato (2) per
6
persone.
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Ricette
