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Ricetta Bavarese Alla Vaniglia (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 20 grammi - Colla Di Pesce 50 Cl - Latte 250 grammi - Zucchero 6 - Tuorli D`uovo 1 Bustina - Vaniglia In Polvere 1 Cucchiaino - Fecola Di Patate 1 Bicchiere - Latte Freddo 500 grammi - Panna - Olio D`oliva


Preparazione ricetta: Ammorbidire 20 g di colla di pesce in acqua fredda. Portare ad ebollizione 1/2 litro scarso di latte con 250 g di zucchero e versarlo su 6 tuorli d`uovo sbattuti con una bustina di vaniglia in polvere e un cucchiaino di fecola di patate. Diluite con un bicchiere di latte freddo. Portare il tutto al fuoco e quando sta per bollire unire la colla di pesce. Rimescolare, far freddare ed unirvi 500 g di panna montata a neve. Amalgamare delicatamente e versare in uno stampo unto con olio insapore. Passare al frigo per 5 ore prima di servire.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Vaniglia
Ricetta bavarese Alla Vaniglia (2) per 4 persone.

18/08/2019 - info@ricetteper.com