|
| |
Ricetta Bavarese Alla Vaniglia (2) |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
20 grammi - Colla Di Pesce
50 Cl - Latte
250 grammi - Zucchero
6 - Tuorli D`uovo
1 Bustina - Vaniglia In Polvere
1 Cucchiaino - Fecola Di Patate
1 Bicchiere - Latte Freddo
500 grammi - Panna
- Olio D`oliva
Preparazione ricetta:
Ammorbidire 20 g di colla di pesce in acqua fredda. Portare ad ebollizione 1/2 litro scarso di latte con 250 g di zucchero e versarlo su 6 tuorli d`uovo sbattuti con una bustina di vaniglia in polvere e un cucchiaino di fecola di patate. Diluite con un bicchiere di latte freddo. Portare il tutto al fuoco e quando sta per bollire unire la colla di pesce. Rimescolare, far freddare ed unirvi 500 g di panna montata a neve. Amalgamare delicatamente e versare in uno stampo unto con olio insapore. Passare al frigo per 5 ore prima di servire.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Vaniglia
Ricetta bavarese Alla Vaniglia (2) per
4
persone.
|
|
Ricette
