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Ricetta Bavarese Ai Peperoni |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Peperoni
50 grammi - Burro
30 grammi - Cipolla
300 grammi - Panna
15 grammi - Colla Di Pesce
2 Cucchiai - Latte
- Olio D`oliva
- Sale
Preparazione ricetta:
Ammorbidire in acqua fredda la colla di pesce. Stufare nel burro la cipolla tritata, unire i peperoni a pezzetti, salare e cuocere per 20 minuti. Strizzare la colla e scioglierla nel latte su fuoco dolce. Frullare i peperoni e unirvi la panna leggermente montata e la colla di pesce. Versare il composto in uno stampo unto e metterlo in frigo per almeno 3 ore. Servire, a piacere, con passato di pomodoro condito con olio e limone.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Peperoni
Ricetta bavarese Ai Peperoni per
4
persone.
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