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Ricetta Bavarese Ai Peperoni

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Peperoni 50 grammi - Burro 30 grammi - Cipolla 300 grammi - Panna 15 grammi - Colla Di Pesce 2 Cucchiai - Latte - Olio D`oliva - Sale


Preparazione ricetta: Ammorbidire in acqua fredda la colla di pesce. Stufare nel burro la cipolla tritata, unire i peperoni a pezzetti, salare e cuocere per 20 minuti. Strizzare la colla e scioglierla nel latte su fuoco dolce. Frullare i peperoni e unirvi la panna leggermente montata e la colla di pesce. Versare il composto in uno stampo unto e metterlo in frigo per almeno 3 ore. Servire, a piacere, con passato di pomodoro condito con olio e limone.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Peperoni
Ricetta bavarese Ai Peperoni per 4 persone.

22/05/2019 - info@ricetteper.com