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Ingredienti ricetta:
250 grammi - Mascarpone
25 grammi - Colla Di Pesce
50 Cl - Latte
250 grammi - Zucchero
1 Cucchiaino - Fecola Di Patate
6 - Tuorli D`uovo
1 Bustina - Vaniglia
- Burro Per Lo Stampo
Preparazione ricetta:
Fate bollire il latte con lo zucchero e lasciate da parte un bicchiere di latte freddo. A bagnomaria sciogliete la colla di pesce. Sbattete con la frusta i tuorli, la fecola e la vaniglia. Unite e mescolate il latte freddo, quello bollente e ponete sul fuoco, mescolando senza far bollire. Lasciate raffreddare in un recipiente mescolando di tanto in tanto. Amalgamate delicatamente il mascarpone alla crema. Versate il tutto in uno stampo imburrato e lasciate in frigorifero per 5 ore.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Mascarpone
Ricetta bavarese per
4
persone.
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Ricette
