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Ingredienti ricetta:
3 - Uova
200 grammi - Gamberetti
- Burro
- Latte
- Farina
3 Cucchiai - Vodka
- Pangrattato
50 grammi - Mascarpone
- Formaggio Grana Grattugiato
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Sbattere 2 uova con una presa di sale, unire 2 cucchiai di farina con 1 bicchiere scarso di latte. Con il composto preparare 8 crepes sottili. Fondere 30 g di burro, unire i gamberetti e farli saltare a fuoco vivo, spruzzarli con la vodka, salare e pepare. Passarli al mixer con 3 cucchiai di latte, unirvi il mascarpone e un po` di grana. Distribuire il composto nelle crèpes, formare dei fagottini, passarli nell`uovo e nel pangrattato e friggerli in olio bollente.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Gamberetti
Ricetta bauletti Fritti per
4
persone.
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Ricette
