|
| |
Ricetta Bauletti Di Cicoria Bianca |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
2 Cespi - Insalata Cicoria Bianca
50 grammi - Formaggio Groviera
50 grammi - Prosciutto
50 grammi - Pinoli
1 Mazzetto - Maggiorana
1 - Uovo
50 grammi - Burro
25 Cl - Panna
1 Bicchierino - Cognac
1 Mazzetto - Erbe Aromatiche
- Sale
Preparazione ricetta:
Mondate la cicoria e fate cuocere le foglie a vapore per pochi minuti. Stendetele a raffreddare su un telo pulito. Tritate il prosciutto e il formaggio e versateli in una terrina con la maggiorana tritata. Legate gli ingredienti con un uovo e mescolate con un cucchiaio di legno. Farcite le foglie di cicoria col composto preparato. Chiudetele a fagottino con dello spago da cucina e sistemateli in una padella dove avrete fatto sciogliere il burro. Versate la panna e insaporite con il cognac. Unite anche i pinoli e le erbe tritate. Lasciate cuocere su fuoco dolce per 15 minuti circa e servite i bauletti caldi.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Insalata Cicoria Bianca
Ricetta bauletti Di Cicoria Bianca per
4
persone.
|
|
Ricette
