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Ricetta Base Per Gelati Destinati A Farcire Frutta |
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Ingredienti ricetta:
5 - Tuorli D`uovo
150 grammi - Zucchero
250 grammi - Panna Da Montare
25 Cl - Albumi D`uovo
- Sale
Preparazione ricetta:
Sbattete a lungo i tuorli con lo zucchero; poi unitevi, poca alla volta, la panna, lavorando con un cucchiaio di legno. A parte, sbattete a neve gli albumi; uniteli quindi al composto, aggiungendo un pizzico di sale. La preparazione non va cotta. La frutta farcita va poi tenuta nel freezer per un tempo variabile a seconda delle qualitą di frutta prescelta e anche della grandezza della frutta stessa.
Categoria: Gelati
Ingrediente principale:
Panna
Ricetta base Per Gelati Destinati A Farcire Frutta per
4
persone.
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Ricette
