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Ricetta Bagna Caoda (2)

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Ingredienti ricetta: 3 Teste - Aglio 50 Cl - Olio D`oliva Extra-vergine 200 grammi - Acciughe Salate 100 Cl - Latte 2 - Cardi 2 - Peperoni Gialli 1 - Verza 6 - Topinambur 2 - Barbabietole 6 - Cipolle Cotte Al Forno 6 - Patate Lesse 6 - Carote 1 - Cavolfiore Al Vapore


Preparazione ricetta: Spellare gli spicchi d`aglio, metterli nel latte e far bollire. Cuocere per 1 ora. Gettare il latte e schiacciare l`aglio. Unirlo all`olio in una terrina di coccio, aggiungere le acciughe lavate e diliscate. Scaldare fino a che queste si sciolgono fino ad assumere l`aspetto di una crema omogenea. Portare in tavola con l`apposito fornelletto e tenere costantemente in caldo. Intingervi le verdure, di preferenza crude.

Categoria: SALSE

Ingrediente principale: Acciughe Salate
Ricetta bagna Caoda (2) per 6 persone.

20/04/2019 - info@ricetteper.com