Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Baccalà Mantecato (2)

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 600 grammi - Stoccafisso Già Ammollato - Aglio - Prezzemolo - Olio D`oliva - Sale - Pepe Bianco


Preparazione ricetta: Mettete lo stoccafisso in una pentola di acqua fredda, portate e ebollizione e spegnete il fuoco. Lasciate raffreddare per circa venti minuti, poi scolate e togliete le spine. Schiacciate la polpa e mettetela in un recipiente alto e stretto dove potrete lavorarla con un cucchiaio di legno, aggiungendo lentamente olio d`oliva. Continuando a girare con energia, otterrete una `crema` che va condita con sale, pepe bianco, aglio e abbondante prezzemolo tritato. Servire freddo.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Stoccafisso
Ricetta baccalà Mantecato (2) per 4 persone.

17/06/2019 - info@ricetteper.com