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Ricetta Baccalà Dorato

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 600 grammi - Stoccafisso Ammollato 1 - Uovo 1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato - Vino Bianco Secco 3 Cucchiai - Farina Bianca Abbondante - Olio Per Friggere - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Diliscate e lavate lo stoccafisso e, dopo averlo tagliato a pezzi, asciugatelo con un canovaccio. In una terrina, battete un uovo ed incorporate tre cucchiaiate di farina, un cucchiaio di prezzemolo tritato, sale, pepe e un poco di vino bianco, quanto basta ad ottenere una pastella abbastanza densa. Immergete nella pastella i pezzi di baccalà e friggeteli in padella con abbondante olio fumante. Li sgocciolerete dorati e servirete subito.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Stoccafisso
Ricetta baccalà Dorato per 6 persone.

17/09/2019 - info@ricetteper.com