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Ricetta Baccalà Con Patate E Peperoni

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Baccalà 1 Bicchiere - Vino Bianco Secco 100 grammi - Olive Nere 4 - Pomodori Rossi 300 grammi - Patate 1 - Peperone Verde 1 - Peperone Rosso - Olio D`oliva 1 - Cipolla - Timo - Alloro - Prezzemolo - Pepe Di Caienna - Pepe


Preparazione ricetta: In un tegame scaldate mezzo bicchiere d`olio e friggetevi il baccalà tagliato a grandi pezzi. Pelate pomodori e patate, divideteli a spicchi, tagliate a fettine la cipolla, a larghe strisce i peperoni e cuocete il tutto in un tegame con tre cucchiai d`olio. In una grande pirofila disponete a strati alternati baccalà e verdure. Non salate, pepate e aggiungete un po` di pepe in grani, timo, alloro, prezzemolo. Bagnate con un bicchiere di vino, lasciate sobbollire per un`ora. A 10 minuti dalla fine eliminate alloro e prezzemolo, aggiungete le olive. Servite subito. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Sauvignon DOC, Marino “Superiore” DOC, Castel Del Monte Sauvignon DOC.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Baccalà
Ricetta baccalà Con Patate E Peperoni per 4 persone.

21/02/2019 - info@ricetteper.com