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Ricetta Baccalà Al Burro Nero

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Baccalà Ammollato - Prezzemolo 60 grammi - Capperi 1 - Limone (succo) 120 grammi - Burro - Pepe - Patate Lessate - Sale


Preparazione ricetta: Tagliare il baccalà in pezzi di circa 30 g l`uno, metterli in acqua fredda, far prendere l`ebollizione a calore moderato e cuocere per 4-5 minuti. Scolare il pesce e condirlo con i capperi e il prezzemolo tritato, pepare, spruzzare con il limone e, al momento di servire, ricoprire con il burro sciolto sul fuoco fino a diventare color nocciola. Servire con patate lessate, se si vuole.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Baccalà
Ricetta baccalà Al Burro Nero per 6 persone.

17/02/2019 - info@ricetteper.com