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Ricetta Baccalà Alle Olive E Uvetta

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 700 grammi - Baccalà Ammollato - Farina 400 grammi - Salsa Di Pomodoro 2 Cucchiai - Uvetta Sultanina 3 Cucchiai - Olive Nere Snocciolate - Peperoncino 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco - Sale 1 - Cipolla Grande 1 Spolverata - Prezzemolo Tritato


Preparazione ricetta: Tagliare il baccalà a pezzi, poi infarinarlo e friggerlo leggermente da entrambi i lati, poi asciugarlo su carta assorbente. Tritare la cipolla e imbiondirla in olio d`oliva, aggiungere l`uvetta rinvenuta in acqua, le olive, ed infine, il baccalà, sfumando con il vino bianco secco. A questo punto aggiungere la salsa di pomodoro, sale e peperoncino a piacere. Continuare la cottura per alcuni minuti e servire, con una spolverata di prezzemolo tritato.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Baccalà
Ricetta baccalà Alle Olive E Uvetta per 4 persone.

21/02/2019 - info@ricetteper.com