Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Baccalà Alla Panna (2)

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Baccalà Ammollato 100 grammi - Farina 1 Bicchiere - Olio D`oliva 2 Spicchi - Aglio 2 Mazzetti - Basilico 100 grammi - Formaggio Parmigiano - Sale - Pepe - Panna


Preparazione ricetta: Tagliate il baccalà a pezzetti eliminando pelle e spine, e passatelo nella farina. Sul fondo di una pirofila unta di olio formate uno strato di pezzi di baccalà; cospargete con una manciatina di trito preparato con l`aglio e il basilico, grattugiate su tutto metà del parmigiano a disposizione e insaporite con poco sale e un pizzico di pepe. Fate un altro strato di baccalà, aromi tritati e parmigiano, irrorate il tutto con l`olio rimasto, poi versate sul pesce tanta panna quanta ne servirà per coprirlo completamente. Introducete la pirofila in forno a 200 gradi e cuocete per circa 1 ora. Quando tutta la panna sarà stata assorbita e sulla superficie del pesce si sarà formata una crosticina dorata, togliete dal forno. Servite il gustosissimo baccalà nel recipiente stesso di cottura.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Baccalà
Ricetta baccalà Alla Panna (2) per 4 persone.

20/07/2019 - info@ricetteper.com