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Ricetta Baccalà Alla Panna |
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Ingredienti ricetta:
600 grammi - Baccalà Ammollato
- Farina
1/2 - Cipolla
50 Cl - Latte
25 Cl - Panna Liquida
- Prezzemolo
- Burro
- Olio D`oliva
- Sale
Preparazione ricetta:
Diliscate il baccalà, fatelo a pezzi regolari e friggetelo velocemente, infarinato, in olio bollente. Scolatelo e mettetelo in una pirofila unta di burro. Soffriggete la cipolla tritata in 25 g di burro, bagnatela col latte e fatela bollire moderatamente 10`. Versate il prezzemolo tritato sul baccalà, insieme alla cipolla. Cuocete in forno caldo a 200 gradi circa 40`. Bagnatelo con la panna a metà cottura e servitelo caldo.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Baccalà
Ricetta baccalà Alla Panna per
4
persone.
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Ricette
