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Ricetta Baccalà Alla Menta

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 6 Pezzi - Baccalà (pezzi Da 125 G) 150 grammi - Cipolla 300 grammi - Patate 10 Cl - Olio D`oliva - Acqua - Per Il Condimento: 35 grammi - Prezzemolo 35 grammi - Menta Fresca Marocchina (naa Naa) 7 grammi - Zenzero 2 Spicchi - Aglio 7 grammi - Pepe Bianco Macinato Fresco - Sale


Preparazione ricetta: In un tegame di coccio (tajine) far soffriggere nell`olio la cipolla tagliata in julienne. Aggiungere circa 1/2 litro d`acqua, le patate sbucciate e tagliate a pezzi regolari, gli spicchi d`aglio tritati, il prezzemolo e la menta a foglie, quindi unite il baccalà e coprite a filo con acqua calda. Quando inizierà a bollire aggiustate di sale e spolverate con le spezie. Coprite con il coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento finché il baccalà sara ben cotto.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Baccalà
Ricetta baccalà Alla Menta per 4 persone.

16/02/2019 - info@ricetteper.com