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Ricetta Babaranouje

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 2 - Melanzane 5 Cucchiai - Tahini 1 - Cipolla Media 3 Spicchi - Aglio 100 grammi - Olio D`oliva 2 - Limoni (succo) - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Cuocere in forno le melanzane intere finché la polpa sia ben morbida (quasi sfatta). Pelarle, mettere la polpa nel mixer con la cipolla, l`aglio ed il tahini (potendo, sostituire cipolla ed aglio con 4-5 scalogni). Quando è ben amalgamato, continuare a montare con l`olio ed il succo di limone aggiustando di sale e di pepe. Si serve anche con i kouftè, oltre che con i kebob.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta babaranouje per 4 persone.

Luogo: Medio Oriente.
15/10/2019 - info@ricetteper.com