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Ricetta Azzurro Brasato

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1200 grammi - Pesce Azzurro 300 grammi - Carota, Cipolla E Sedano - Farina 400 grammi - Pomodori Freschi Da Salsa 500 grammi - Pane - Aglio


Preparazione ricetta: Pulire il pesce e tagliarlo a trance o tronchetti, eliminando le teste. Preparare un battuto finissimo di tutti gli odori e farlo soffriggere senza far prendere colore. Unire il pesce infarinato e rosolarlo, aggiungere i pomodori a pezzetti, salare e pepare. Coprire con carta oleata bagnata e cuocere a fuoco dolce per circa 15 minuti. Servire su fette di pane abbrustolito ed agliato.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Pesce Azzurro
Ricetta azzurro Brasato per 4 persone.

19/05/2019 - info@ricetteper.com