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Ricetta Avocado Fantasia

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Avocado Maturo 1 Cucchiaio - Succo Di Limone 2 - Pomodori 2 - Cipollotti 1/2 - Peperone Verde 50 grammi - Formaggio Groviera 4 Foglie - Insalata Lattuga 2 Cucchiai - Olio D`oliva 1 Mazzetto - Crescione 1 - Carota - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tagliate a metà l`avocado nel senso della lunghezza, eliminate il nocciolo, poi estraete la polpa con l`aiuto di un cucchiaio. Eseguite questa operazione con cautela, in modo da non rovinare la buccia, che servirà come contenitore per servire l`insalata. Tagliate a pezzetti la polpa estratta, mettetela in una terrina e bagnatela col succo di limone perché non annerisca. Dividete a metà i pomodori, privateli dei semi e spezzettatene la polpa. Mondate i cipollotti e affettateli finemente. Riducete a tocchetti il peperone e a dadini il formaggio. Ponete tutti gli ingredienti nella terrina contenente la polpa dell`avocado, cospargete con il sale necessario e una macinata di pepe, infine condite con l`olio d`oliva. Mescolate con cura, facendo in modo che il condimento si distribuisca uniformemente, poi suddividete l`insalata nei mezzi avocado svuotati. Foderate un vassoio rettangolare con le foglie di lattuga, adagiatevi sopra i mezzi avocado farciti, decorate con le foglie di crescione e la carota ridotta a bastoncini e servite.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Avocado
Ricetta avocado Fantasia per 2 persone.

18/10/2019 - info@ricetteper.com