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Ricetta Aspic Di Frutta Di Sottobosco |
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Ingredienti ricetta:
250 grammi - Frutti Di Sottobosco
150 grammi - Zucchero Semolato
80 grammi - Acqua
20 grammi - Colla Di Pesce
- Maraschino
Alcune Gocce - Limone
- Per Decorare:
- Fragole Di Sottobosco
Preparazione ricetta:
Lavare i frutti di sottobosco e frullare in modo che resti una purea, in una casseruola fare uno sciroppo facendo bollire l`acqua con lo zucchero. Mettere i fogli di gelatina a bagno in acqua fredda farli ammorbidire per qualche minuto, dopo di che aggiungere allo sciroppo la gelatina e lasciare intiepidire, aggiungere la purea di frutta e sformare in stampini da creme caramel o stampini di varie forme: rotondi, quadrati, mezzaluna, ovali, ecc... Raffreddare in frigorifero per almeno 5 ore, quindi sformare l`aspic di frutta in un piattino e decorare con delle fragole di sottobosco.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Colla Di Pesce
Ricetta aspic Di Frutta Di Sottobosco per
4
persone.
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Ricette
