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Ricetta Aspic Di Frutta Di Sottobosco

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 250 grammi - Frutti Di Sottobosco 150 grammi - Zucchero Semolato 80 grammi - Acqua 20 grammi - Colla Di Pesce - Maraschino Alcune Gocce - Limone - Per Decorare: - Fragole Di Sottobosco


Preparazione ricetta: Lavare i frutti di sottobosco e frullare in modo che resti una purea, in una casseruola fare uno sciroppo facendo bollire l`acqua con lo zucchero. Mettere i fogli di gelatina a bagno in acqua fredda farli ammorbidire per qualche minuto, dopo di che aggiungere allo sciroppo la gelatina e lasciare intiepidire, aggiungere la purea di frutta e sformare in stampini da creme caramel o stampini di varie forme: rotondi, quadrati, mezzaluna, ovali, ecc... Raffreddare in frigorifero per almeno 5 ore, quindi sformare l`aspic di frutta in un piattino e decorare con delle fragole di sottobosco.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Colla Di Pesce
Ricetta aspic Di Frutta Di Sottobosco per 4 persone.

19/01/2019 - info@ricetteper.com