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Ricetta Asparagi In Salsa D'uovo

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 2000 grammi - Asparagi 3 - Cipolline Nuove - Burro 1 - Uovo 1/2 Bicchiere - Panna


Preparazione ricetta: Lessare gli asparagi per circa 5 minuti. Tagliare la parte verde e tenera a piccoli pezzi e tagliare a fettine anche le cipolline. In un tegame sciogliere il burro, unire le punte di asparagi e le fettine di cipolla, aggiungendo 1 mestolino di acqua o brodo e lasciar cuocere per 20 minuti. Quando gli asparagi sono cotti, e lontano dal fuoco aggiungere la salsetta ottenuta, sbattendo un tuorlo con la panna e riscaldare ancora per qualche minuto.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Asparagi
Ricetta asparagi In Salsa D'uovo per 4 persone.

15/10/2019 - info@ricetteper.com