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Ricetta Asparagi In Salsa Bianca

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: - Asparagi 50 grammi - Burro 4 Cucchiai - Farina 100 grammi - Formaggio Emmenthal 1 Bicchierino - Amaretto Di Saronno - Formaggio Parmigiano Grattugiato


Preparazione ricetta: Lessare gli asparagi e conservare l`acqua di cottura. In un tegame sciogliere a fuoco basso 50 g. di burro ed unire 4 cucchiai di farina, farla imbiondire mescolando adagio, unire dolcemente parte dell`acqua di cottura degli asparagi finché si ottiene una besciamella abbastanza liquida che si può personalizzare con 100 g di emmenthal a strisce sottili ed un bicchierino di Amaretto di Saronno. Disporre gli asparagi in una teglia da forno, versare sopra la salsa bianca, cospargere di parmigiano grattugiato e dorare in forno a 150 gradi.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Asparagi
Ricetta asparagi In Salsa Bianca per 4 persone.

19/05/2019 - info@ricetteper.com