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Ricetta Asparagi E Gamberi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Asparagi 20 - Gamberi 1 - Carota 1 Cuore - Sedano 1/2 - Limone 2 Cucchiai - Aceto Di Vino Bianco - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Sgusciate i gamberi, lavateli, sbollentateli per 2 minuti in acqua salata in cui avete versato due cucchiai d`aceto. Sgocciolateli. Pulire gli asparagi, lessateli in acqua salata, scolateli e lasciateli intiepidire, teneteli da parte. Mondate, lavate, asciugate e tagliate a fettine sottili un cuore di sedano e la carota. Disponete le verdure sul piatto da portata e sopra distribuite i gamberi e gli asparagi, condite con olio, sale, pepe, il succo del limone filtrato al colino. Mescolate e servite subito. Vini di accompagnamento: Terlano Pinot Bianco DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Gamberi
Ricetta asparagi E Gamberi per 4 persone.

20/06/2019 - info@ricetteper.com