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Ricetta Asparagi All'arancia |
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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Asparagi
- Maionese Di 2 Uova
1 Cucchiaino - Senape
1/2 - Arancia
- Sale
Preparazione ricetta:
Mondate e lavate gli asparagi, lessateli per un quarto d`ora in acqua bollente salata. Scolateli e disponeteli sul piatto da portata. Fate la maionese, insaporitela con la senape e il succo d`arancia filtrato al colino, distribuitene alcuni cucchiai sulle punte degli asparagi, versate il resto in salsiera e servite a tavola. Se piace si può aggiungere alla salsa un poco di buccia d`arancia tagliata a filetti sottilissimi. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Chardonnay DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Cilento Bianco DOC.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Asparagi
Ricetta asparagi All'arancia per
4
persone.
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Ricette
