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Ricetta Arrosto Vellutato |
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Ingredienti ricetta:
800 grammi - Manzo
500 grammi - Cipolle Bianche
3 Cucchiai - Olio D`oliva
30 grammi - Burro
1 Bicchiere - Panna
1 - Dado
Poco - Sale
Molto - Pepe
Preparazione ricetta:
In una casseruola fate appassire piano per 10 minuti le cipolle tagliate sottilmente. Aggiungete il pezzo di carne, il dado sbriciolato e cospargete con poco sale e molto pepe. Coprite e fate cuocere a fuoco basso per almeno 2 ore, girando la carne di tanto in tanto. A cottura ultimata togliete la carne, passate al setaccio le cipolle e il fondo di cottura, rimettete il tutto nella casseruola, aggiungete la panna e fate scaldare per qualche minuto. Tagliate la carne a fette e servitela con la salsa.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Manzo
Ricetta arrosto Vellutato per
4
persone.
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Ricette
