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Ricetta Arrosto Saporito

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Noce Di Vitello 10 Foglie - Salvia 4 - Cetrioli Sott`aceto 4 - Filetti D`acciughe 2 Spicchi - Aglio 20 Cl - Panna 4 Cucchiai - Olio D`oliva 20 grammi - Burro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Sbucciate l`aglio, tagliatelo a metą e strofinatelo bene su tutta la carne. Legate l`arrosto con rete incolore e infilate la salvia sotto il filo. Tritate le acciughe con i cetriolini, incorporate 20 g di burro e spalmate questo trito sulla carne. In una casseruola scaldate 4 cucchiai di olio e rosolatevi uniformemente la noce di vitello, poi salate, pepate e bagnate con 2 cucchiai di panna. Coprite e fate cuocere per 90 minuti, bagnando con la panna poco alla volta. Servite l`arrosto a fette con la salsa.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta arrosto Saporito per 4 persone.

16/12/2018 - info@ricetteper.com