|
| |
Ricetta Arrosto In Dolceforte |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
800 grammi - Fesa Di Vitello
1 Spicchio - Aglio
1 - Cipolla
1/2 Bicchiere - Olio D`oliva
1/2 Bicchiere - Aceto Di Vino
20 Cl - Panna
1 Cucchiaino - Origano
- Sale
Preparazione ricetta:
Per la presenza della panna č un piatto molto nutriente, adatto ad appetiti robusti. L`accompagnamento ideale: verdure al vapore o un`insalata verde. Praticate alcune incisioni nella carne e infilatevi dei filetti di spicchio d`aglio. Tagliate sottile la cipolla e fatela rosolare nell`olio a fuoco moderato. Aggiungete la carne e fatela colorire da ogni lato, poi salatela, bagnatela con I`aceto, coprite e fate cuocere per mezz`ora circa. Spolverizzate la carne con I`origano, bagnate con la panna e fate cuocere, sempre coperto e a fuoco moderato, per un`altra mezz`ora controllando di tanto in tanto che la panna non si sia tutta asciugata (in questo caso bagnate con qualche cucchiaiata di acqua calda o brodo). A cottura ultimata lasciate riposare la carne qualche minuto, tagliatela a fette e servitela con il sugo di cottura.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta arrosto In Dolceforte per
4
persone.
Luogo: Piemonte.
|
|
Ricette
