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Ricetta Arrosto In Dolceforte

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Fesa Di Vitello 1 Spicchio - Aglio 1 - Cipolla 1/2 Bicchiere - Olio D`oliva 1/2 Bicchiere - Aceto Di Vino 20 Cl - Panna 1 Cucchiaino - Origano - Sale


Preparazione ricetta: Per la presenza della panna č un piatto molto nutriente, adatto ad appetiti robusti. L`accompagnamento ideale: verdure al vapore o un`insalata verde. Praticate alcune incisioni nella carne e infilatevi dei filetti di spicchio d`aglio. Tagliate sottile la cipolla e fatela rosolare nell`olio a fuoco moderato. Aggiungete la carne e fatela colorire da ogni lato, poi salatela, bagnatela con I`aceto, coprite e fate cuocere per mezz`ora circa. Spolverizzate la carne con I`origano, bagnate con la panna e fate cuocere, sempre coperto e a fuoco moderato, per un`altra mezz`ora controllando di tanto in tanto che la panna non si sia tutta asciugata (in questo caso bagnate con qualche cucchiaiata di acqua calda o brodo). A cottura ultimata lasciate riposare la carne qualche minuto, tagliatela a fette e servitela con il sugo di cottura.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta arrosto In Dolceforte per 4 persone.

Luogo: Piemonte.
16/12/2018 - info@ricetteper.com